سردخانه شیرین کام بم

سردخانه شیرین کام بم از ازدهه 70 فعالیت خود رادر زمینه خرما و از سویی تجارت بین المللی و صادرات ، با تکیه برتولید و بسته بندی محصول، همراه با عرضه ی بهترین و مرغوبترین خرمای های تولیدی در منطقه بم از جمله خرما مضافتی ، خرما پیارم ، استعمران ، ربی ، کلوته ,شروع بکارنمود. این مجموعه با همکاری با کشاورزان در نقاط مختلف بم صدها هکتار از اراضی را به زیر کشت خرما برده است. این سردخانه با چندین سال سابقه موفق در زمینه صادرات انواع خرما به چندین کشور دنیا از جمله ترکیه , امارات , روسیه , هند , اوکراین , اتحادیه اروپا,استرالیا , نیوزلند , افغانستان و….. یکی از بزرگترین تولید کنندگان خرما و صادر کنندگان خرما در منطقه محسوب می شود

صادرات خرما با کیفیت ومرغوب

مطابق با استانداردهای وزارت بهداشت ومجوزهای ملی و بین المللی

  • خرما پیارم
  • خرما مضافتی
  • خرما زاهدی
  • خرما ربی
  • خرما کلیته
  • خرمای کبکاب
  • خرمای برهی
  • خرمای شاهانی
  • خرمای خاصویی
  • خرما استعمران

خرما پیارم

پیارم از نوع تجاری و درجه یک بوده که به دلیل کیفیت مناسب و بازارپسندی یک رقم خاص صادراتی محسوب می‌شود. این محصول تاکنون به خوبی توانسته توجه بازارهای جهانی را به خود جلب نماید.پوست نازک این خرما به رنگ قهوه‌ای تیره و با توجه به اینکه گوشت و پوست آن کاملاً به یکدیگر چسبیده‌اند، ظاهری زیبا مطلوب دارد و فرایند شستشوی آن نیز به صورت کامل صورت می‌گیرد و با توجه به اینکه عمده قند موجود درآن از نوع فروکتوزمی‌باشد به راحتی و سرعت در سوخت‌وساز بدن استفاده شده و کسانی که یک بار این خرما را مصرف کرده‌اند به خاطر طعم بسیار خوب و ظاهر مطلوب و سایر خواص غذایی آن معمولاً مصرف‌کننده دائمی این خرما می‌شوند.خرمای پیارم سرشار از مواد قندی، پروتیینی و سایر مواد معدنی بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است

خرما مضافتی

خرمای مَضافتی بم منسوب به خرمای شهرستان بم یکی از محصولات خرمای ایران می‌باشد یکی از خوش طعم ترین و دلچسب ترین انواع خرمای است. این خرما که بیشتر به صورت رطب مورد استفاده قرار می گیرد، گوشت کافی و مطلوب، رنگ مشکی جذاب و رطوبت نسبتا بالایی، بین 15% الی 35% بسته به زمان برداشت از درخت و محل کاشت، دارد. و به همین دلیل است که کمتر کسی را میتوان یافت که پس از خوردن یک دانه از خرمای مضافتی احساس بسیار مطلوبی نداشته باشد.مرغوب ترین و خوش طعم ترین نوع خرمای مضافتی در شهرستان بم واقع در جنوب شرقی ایران پرورش می یابد. سطح زیر کشت این خرما در شهرستان بم و حومه در حدود 28 هزار هکتار بوده که 5 هزار هکتار آن نخلهای جوان غیر بارور می باشند

خرما زاهدی

یکی از اقتصادی ترین و معتبرترین خرماهای صادراتی ایران خرما زاهدی است که به نام قصب هم شناخته می شود. این خرما بیضی شکل به دلیل رنگ خاص و ویژه، طعم فوق العاده و البته شرایط نگهداری و انبارش بسیار ساده و طرفداران زیادی که دارد به عنوان یکی از پر فروش ترین خرما ها در ایران و کشورهای جهان است.خرما زاهدی دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و ... اشاره کرد.خرما زاهدی سرشار از فیبر می باشد که به همین دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است در سبد غذایی خود آن را لحاظ کنند.این خرما کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.کالری موجود در خرما زاهدی بسیار کم است کلسیم موجود در خرما زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است

خرما ربی

خرما ربی در بین مشتریان داخلی و خارجی طرفداران زیادی دارد و خوشبختانه بازار صادراتی خوبی را به خود اختصاص داده است. این خرما از خرما مضافتی شیرینی کمتری دارد و طعم آن بسیار مطلوب است. به گفته بسیاری از مردم این خرما قبل از اینکه بصورت نیمه خشک تبدیل شود طعمی بسیار خوب دارد و حتی از خرما مضافتی هم خوش طعم تر استخرما ربی حجم قابل ملاحظه ای از آنتی اکسیدان ها را دارا است که برای جلوگیری از آتراسکلروز که رگ ها را سخت و خون را لخته می کند می شود. خرما ربی برای تنظیم کلسترول و استرس بسیار است خرما ربی غنی از انواع مواد معدنی مانند منیزیم، سلنیوم، منگنز و کلسیم است که به سلامت استخوان بسیار کمک می کنند. با مصرف تنها 3 تا 5 عدد خرما ربی در روز از کاهش قند خون خود جلوگیری خواهید مرد زیرا این خرما سرشار از قند مفید و پتاسیم است.

خرما کلیته

خرما کلیته از خرما های میان رس است . از اوایل شهریور تا اواخر شهریور را زمان برداشت و یا رسیدن این خرما می دانند. خرما کلیته که از درشت ترین خرما های ایران هم هست دارای هسته ای سخت است که میزان چسبندگی آن به گوشت خیلی زیاد نیست. کلاهک میوه البته معمولا از هسته و جدا می شود.تنوع خرما کلیته زیاد است بصورتی که در اغلب مناطق خرما خیز ایران نخلستان های خرما کلیته دیده می شود و در هر منطقه تقریبا گونه های این خرما کمی متفاوت هستند که این تفاوت به دلیل شکل و اندازه این خرما می باشد.خرما کلیته یا خرما کلوته به عنوان یکی از متداول ترین و مرسوم ترین خرماهای ایران می باشد که در کشورهای همسایه خلیج فارس و البته در بسیاری از کشورهای اروپایی هم طرفدار زیاد دارد و از ارقام خرما صادراتی ایران شناخته می شود.

خرما کبکاب

بسیار مغذی و پر خاصیت است که به عنوان یکی از برترین میان وعده ها باید از آن نام برد. بی تردید بدون دلیل نیست که مصرف این خرما را در سحر و افطار ماه مبارک رمضان هم به شدت توصیه می کنند زیرا به عنوان یکی از برترین و مغذی ترین محصولات غذایی شناخته شده است.در این میان خرما کبکاب از پر خاصیت ترین خرما ها است که برای تامین انرژی بدن بخصوص در طول روز و برای فعالیت های سخت بدنی و فکری و یا برای ورزشکاران توصیه می شود. این خرما یک ماده غذایی عالی برای رفع عطش است و منبعی عظیمی از آهن و مواد معدنی مفید بریا بدن است.بصورت کلی می توان خواص زیر را برای خرما کبکاب برشمردازجمله دارای انرژی فراوان و تامین کننده قوای از دست رفته بدن و داشتن منیزیم فراوان و مناسب برای کاهش وزن

خرما برهی

خرما برحی به دلیل اینکه دیر رس است و نسبت به رطوبت مقاومت خوبی دارد شهرت زیادی را هم توانسته کسب کند. خرما برهی از خرماهای بسیار مهم و از نظر اقتصادی و تجاری ارزشمند در کشور ایران است. .مزه شیرینی مناسبی دارد و از مرغوب ترین و بهترین نوع خرما در جهان است و طعمی فوق العاده خوشمزه دارد. وزن هر عدد خرما فرحی حدودا 8 گرم است که البته این خرما دارای بافت های پر گوشت تر و یا بزرگتر هم هست که همین موضوع و سلامت میوه تشخیص درجه یک و دو این محصول را سبب می شود.پوست خرما برحی ضخیم است و نسبت گوشت خرما نسبت به هسته خرما حدود 7.77 است. هسته تقریبا به گوشت چسبیده است هر چند به راحتی جدا می شود و کلاهک میوه نیز به میوه زیاد نمی چسبد.این خرما منبع فوق العاده ای از آهن است که برای مشکل افراد دارای کم خونی بسیار مناسب است.

خرما شاهانی

از دسته خرماهایی است که هم بصورت مرطوب و نیمه مرطوب برداشت می شود و حتی خارک آن نیز موجود است. این خرما در شرایط طبیعی حدود 40 میلی متر طول و 18 میلی متر عرض دارد. . شباهت زیادی به خرما ربی دارد و بعضا با این خرما اشتباه تشخیص داده می شود هر چند به راحتی با دیدن رنگ قهوه ای این خرما و شکل باریک تری که به نسبت خرما ربی دارد می توان آنها را از هم تشخیص داد.خرما شاهانی سرشار از مواد معدنی ، آهن و منیزیم است و در طب سنتی به عنوان دارویی آرام بخش و تنظیم کننده ضربان قلب شناخته می شود.به دلیل داشتن آهن فراوان خون ساز است و برای افرادی که دچار کم خونی هستند بسیار مفید است. ضمن اینکه به دلیل فیبر بالایی که دارد برای معده و دستگاه گوارشی نیز مفید است. بر خلاف تصور برخی از مصرف کنندگان خرما شاهانی کلسترول بالایی ندارد و باعث تنظیم کلسترول مثبت خون می شود.

خرما خاصویی

خرما خاصویی به دو صورت شهد دار و نیمه شهد دار و یا نیمه خشک در بازار به فروش می رسد. بصورت کلی قیمت نیمه خشک آن از قیمت شهد دار کمی بالاتر است. بسیاری از افراد مصرف این نوع خرما را با چایی می پسندند و به عنوان قند از آن استفاده می کنند. هر چند برخی ادعا دارند که خرما را با پایی نباید خورد اما هنوز هیچ دلیل علمی قابل استنادی برای این موضوع ارائه نشده است.میزان آهن ، پتاسیم و منیزیم خرما خاصویی هم به اندازه تقریبا زیادی است و به همین دلیل این نوع خرما بر خلاف قد و قواره کوچکی که دارد بسیار انرژی زا است و به خوبی انرژی ورزشکاران و یا افرادی که فعالیت های بدنی سنگین دارند را تامین می کند. از طرف دیگر افرادی که مشکلات استخوانی و یا کم خونی دارند با مصرف روزانه این خرما می توانند به سلامت خود کمک شایانی بکنند.

خرما استعمران

خرما استعمران که با نام خرما سایر هم شناخته می شود یکی از محبوب ترین و در عین حال پر فروش ترین محصولات خرما در ایران می باشد که عمدتا در خوزستان و شهرهای جنوبی ایران کاشته می شود. این خرما دارای قند بسیار بالایی است و از شیرین ترین نوع خرما ها محسوب می شودبر اساس گفته کارشناسان این خرما بالغ بر 75 درصد قند دارد و افرادی که دارای مرض قند یا دیابت هستند باید در مصرف آن دقت کنند. نخل این خرما اغلب در خوزستان کشت می شود و حدود 70 درصد از نخلستان های این شهر را نخل استعمران تشکیل داده است.خرمای استعمران هم از جمله خرماهای دارای ارزش غذایی بالا است که به دلیل داشتن انواع ویتامین ها، قند بسیار بالا، انواع مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر به عنوان یکی از بهترین انواع خرما ها بخصوص برای کودکان و میان وعده انها می باشد.